Ostoskori
0
0,00 €
- De tal cepa, tal vino -
- Millainen köynnös, sellainen viini -
Espanjalaiset "tekijänviinit" kotiovelle
- tiloilta ilman välikäsiä -
Hankin edustamani espanjalaiset viinit suoraan tiloilta ilman väliportaita. Tunnen tekijät, heidän viljelyksensä ja työtapansa. Tiedän miltä heidän valmistamonsa näyttävät ja miltä niissä tuoksuu. Aivan kuten he itsekin, myös heidän viininsä ovat persoonallisuuksia. Yhteistä on rakkaus ja ylpeys omasta työstä ja kotiseudusta.
Hinnoissa mukana Suomen alkoholi- ja juomapakkausverot. Jos haluat tehdä etäoston ja huolehtia kuljetuksen järjestämisestä ja verojen maksusta itse, ota minuun suoraan yhteyttä.
Los precios incluyen los impuestos especiales sobre el alcohol y sobre el envasado de bebidas de Finlandia.
Toimitus kuuden tai kahdentoista pullon laatikoissa. Kokoa oman mielesi mukainen yhdistelmä tai valitse valmis teemalaatikko.
Mikäli haluamasi tuote näyttää olevan loppuunmyyty, ota yhteyttä, niin tilaaan sitä sinulle, jos tuottajalla sitä vielä on.
HUOM! Jos tilauksen jälkeen et saa sähköpostiisi tilausvahvistusta, muista katsoa roskaposti-kansio.
Teemalaatikot
Tarjonta laajenee hiljalleen
Viinifilologin verkkokaupan tarjonta laajenee hiljalleen. Jokaisen viinin pitää täyttää asettamani raamit, enkä kiirehdi laadun kustannuksella. Ja pitäähän minun myös tutustua henkilökohtaisesti niiden takana oleviin ihmisiin.
Perusta on galicialainen, mutta tulevaisuudessa mukana nähdään muitakin espanjalaisia viinialueita. Aika ajoin tarjolle tulee myös pieniä ja harvinaisia erikoiseriä, joiden kysyntä ylittää selvästi tarjonnan. Niitä valmistetaan ehkä vain muutama sata pulloa vuodessa, ja yleensä suurin osa päätyy yhdysvaltalaisille ja englantilaisille viinifanaatikoille.
Jokaisella tuotesivulla on linkki tekijän omalle kotisivulle. Jos haluat jonkun muun hänen viineistään, ota yhteyttä. Jos häneltä on sitä varastosta, hankin sen sinulle. Samalla lisään sen viiniverkkokaupan vakiovalikoimaa, joka muutenkin tulee vaiheittain kattamaan edustamieni tekijöiden muitakin viinejä.
Vino de autor - Tekijänviini
Otsikossa olen kääntänyt espanjalaisen viinikielen termin vino de autor suomeksi tekijänviini. Se ei vielä paljon kerro. Ottamalla mukaan espanjan kielen ylivartija Espanjan kuninkaallinen akatemia, pääsemme paremmin jyvälle. Yksi sen sanalle autor antamista merkityksistä on henkilö, joka on tuottanut tieteellisen, kirjallisen tai taiteellisen teoksen.
Teoksen tuottamiseen liittyy aina yksilöllisyys, ainutlaatuisuus ja jäljittelemättömyys. Siinä heijastuu tekijänsä persoonallisuus, tyyli ja se tietotaito, mitä hänelle on vuosien aikana kertynyt. Kyse on luovuudesta.
Tekijänviini on tekijänsä teos. Se on yhden enologin - tai joskus pienen tiiviin enologiryhmän - alusta loppuun valmistama. Tekemiseen sisältyy kaikki köynnösten hyvinvoinnista huolehtimisesta alkaen aina pullotuksen jälkeiseen aikaan asti. Tekijä ei luovuta vastuuta ulkopuolisille, ja usein myös markkinointi ja muu kaupallistaminen kuuluvat hänelle itselleen. Langat pysyvät omissa käsissä.
Tekijällä on taiteellinen vapaus. Hän voi jokaisen vuosikertansa ja jokaisen viininsä kanssa tehdä niin kuin kokemuksensa mukaan parhaaksi näkee. Kaikki vuodet ovat erilaisia ja vaativat omanlaisensa lähestymistavan, joten kaikki vuosikerratkin ovat erilaisia. Erot ovat rikkautta.
Tekijä voi myös ottaa sellaisia riskejä, joihin suuren tasalaatuisen tuotannon takana olevilla ei ole mahdollisuutta. Joskus se kannattaa, ja tuloksena on hurmaavan suuri viini. Mutta hänen kohdallaan epäonnistuminenkin on persoonallista. Monesti pienet "virheet" tekevät viinistä mielenkiintoisemman. Täydellisyys on tylsää.
Tekijänviinin tuotantomäärän ylärajana pidetään yleisesti 25 000 pulloa, mutta monien kohdalla puhutaan paljon pienemmistä määristä. Kaikkein eksklusiivisimpia tuotetaan vain joitakin tuhansia, joskus jopa vain muutamia satoja. Niiden seurassa ymmärtää, mistä tekijänviinissä on kyse. Jokainen vuosikerta on yksilö.
Yksilölliset palvelut
Yksityishenkilöt ja viinikerhot
Oletteko löytäneet galicialaisia viinejä, joihin haluaisitte tutustua tarkemmin? Ottakaa yhteyttä, niin katsotaan voidaanko asialle tehdä jotakin järkevällä hinnalla. Ehkä löytönne ovatkin seuraavia perusvalikoiman tuotteita.
Ravintolat ja viinibaarit
Minulla on laaja suhdeverkosto Galician viinimaailmassa. Täältä löytyy valtavia persoonia niin viineissä kuin viinintekijöissä. Rakennetaan pitkäjänteinen ja joustava yhteistyö, missä vain mielikuvitus on rajana.
Tavataanko?
Tutustun mielelläni viini-ihmisiin. Jos liikut täälläpäin, ja aikataulumme käyvät yksiin, tavataan. Ehkä vierailemme jollakin tilallakin, tai hyvällä tuurilla kohdalle sattuu jokin Galician lukemattomista hauskoista viinijuhlista.
Lähetä yhteydenottolomake
Lähetä sähköpostia tai soita
Espanjan viinifilologi Mikko Immonen
+34 644 92 1142 / +358 46 574 5967