Galician tieni

Minä-sivulla on tiivistelmä minusta, tällä tietoa vähän laajemmin.

Alun perin en muuttanut Galiciaan viinin takia. Opiskelin Helsingin yliopistossa pääaineena espanjalaista filologiaa, sivuaineina viestintää, Latinalaisen Amerikan tutkimusta ja galegoa eli galician kieltä. Olin ihastunut alueeseen jo vuonna 1999, ja kesällä 2001 Santiago de Compostelan yliopiston galician kielen instituutti - Instituto da Lingua Galega - myönsi suureksi onnekseni minulle stipendin kuukauden kieli- ja kulttuurikurssille.

Tuona heinäkuuna ymmärrärsin, miten iso rooli ruokakulttuurilla voi yhteiskunnassa olla. Vanhan galicialaisen sanonnan mukaan, jos Jumala olisi täkäläinen, kukaan maailmassa ei näkisi nälkää

Syksyllä 2002 tuli aika lähteä Erasmus-opiskelijavaihtoon. Galician toiseksi suurin kaupunki A Coruña oli kotini seuraavat puolitoista vuotta.

Sittemmin tein pro gradu -tutkielman päiväkauppaa pörssissä tekevien espanjalaisten sijoittajien eräällä internetin keskustelupalstalla käyttämästä kielestä, kirjoitin vuosien ajan blogia Espanja taloudesta ja olin espanjan kielen opettaja. Ja vietin kesälomani Galiciassa.

Sisällä kyti palo palata. Lopulta kesällä 2019 muutin takaisin A Coruñaan, ja samalla viiniharrastukseni alkoi ammattimaistua. Ehdin suorittaa arvostetussa Galician viini-instituutissa - Instituto Galego do Viño, INGAVI - muutamia kursseja Galician, Espanjan ja Portugalin viinikulttureista ennen kuin koronavirus sulki yhteiskunnan. Muu Eurooppa ja uusi maailma jäivät odottamaan.

Jatkokursseja en lopulta tarvinnut. Kesällä 2021 tulin valituksi suorittamaan Galician viini-instituutin viinialan vuoden kestävää master-tutkintoa Curso Superior de Sumiller Profesional. Se on lajissaan Espanjan laajin ja kouluttajat ovat alan huippuja: master of wineja, espanjalaisia ja ulkomaisia sommeliermestareita, tunnettuja viinintekijöitä, enologeja, ravintoloitsijoita ja viinikirjoittajia.

En tiedä tutkintoon hakijoiden lukumäärää, mutta ensihakemuksen perusteella haastatteluun kutsutuista alle puolet valittiin. Joukossa oli jo pitkän uran tehneitä ravintola-alan ammattilaisia kuten meritoituneita ravintoloitsijoita ja huippuravintoloiden tarjoilijoita. Olipa siellä muutama perheviinitilallinenkin. Kahdestakymmenestäviidestä minä olin ainoa, jonka äidinkieli ei ole espanja.

En tullut viinin takia, mutta se on tärkein syy jäädä.